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Participantes & Universidades

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País Institución Contacto Función
Argentina Universidad de Belgrano Adriana Bosch Director Internacional
Brasil  Universidad Federal de Rio de Janeiro Ana Lucia do Amaral Vendramini  Escola de Química
Suely Pereira Freitas  Escola de Química
Chile Pontificia Universidad Católica de Valparaíso  José Antonio Olaeta Profesor Area de Postcosecha e Industrialización,Escuela de Agronomía
Chile Universidad de Talca Pablo Villalobos Director Investigación
Colombia Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Javier Fontalvo Alzate Grupo de InvestigaciónAplicación de nuevas tecnologías
Colombia Universidad del Rosario Jorge Enrique Correa Director del Centro de Estudios en Medición de la Actividad Física. (CEMA). Director Maestria en Actividad Fisica y salud
Colombia Universidad Jorge Tadeo Lozano Laura Rugeles Docente Investigadora: Redes Agroempresariales y Territorio –RAET
Ligia Rodriguez Directora programa de Ingeniería de Alimentos
Colombia Universidad del Norte Daladier Jabba Coordinador Proyectos de Investigación internacional
Costa Rica Universidad de Costa Rica Tamara Jimenez Dia Coordinadora CITA
España Universitat Rovira I Virgili Anna Ardévol Relaciones Internacionales e Investigadora en Nutrigenómica
España Universidad Politécnica de Madrid
Margarita Ruiz Altisent
UPM Clúster Alimentación y salud del campus de Excelencia CEI Moncloa
Portugal Universidade de Aveiro Ivonne Delgadillo Jefe línea de investigación Bioquímica y Química de los Alimentos
Perú Pontificia Universidad Católica del Perú Fredy Huayta docente de Ingeniería Industrial y jefe del laboratorio
Domingo González Jefe del departamento de Ingeniería
Venezuela Universidad Metropolitana Alicia Dienes  Tecnología de alimentos 
Alberto Paz    Tecnología de alimentos 

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